飯店油煙凈化器的使用維護(hù)及清洗方法

飯店油煙凈化器的使用維護(hù)及清洗方法

   飯店油煙凈化器主要用來(lái)清潔廚房低空的污物。酒店、餐廳、酒店、餐廳及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品及烹飪加工行業(yè)；噴油車(chē)間、噴油霧化車(chē)間、噴油焊接車(chē)間、烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。但是從調(diào)查情況來(lái)看，生產(chǎn)廠家一般都能提供一年的設(shè)備維修，但是超過(guò)了一年的保修期后，用戶(hù)不愿意為設(shè)備進(jìn)行清洗和維修，導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)不定期維修而影響正常使用的現(xiàn)象。因此，在飯店油煙凈化器的日常維護(hù)中，有哪些方面需要注意？

首先，使用維護(hù)：

   油煙凈化器的電源應(yīng)為專(zhuān)用，底板可靠。安裝高度必須適當(dāng)，按照說(shuō)明書(shū)安裝，一般安裝高度范圍在650mm至750mm之間，同時(shí)要安裝在爐子正上方，以保證不會(huì)碰上任何煙頭。為了達(dá)到更好的吸音效果，油煙凈化器應(yīng)該在烹飪前打開(kāi)1—2分鐘，烹飪后繼續(xù)烹飪1—2分鐘，以徹底排除吸音。廚房門(mén)窗對(duì)油煙凈化器的排煙性能有影響，用戶(hù)使用油煙機(jī)時(shí)，廚房要保持通風(fēng)良好，這樣既可以改善油煙凈化器的排煙性能，又可以在燃燒煤氣或其他燃料時(shí)獲得足夠的氧氣，還可以避免由于煤氣或其他燃料的不適當(dāng)燃燒而對(duì)人體造成傷害。所以，在使用過(guò)程中，不僅要保持通風(fēng)，還要避免廚房出現(xiàn)抽煙現(xiàn)象，以免減少凈化器的排煙。定期對(duì)飯店油煙凈化器上的油污進(jìn)行清理。

清洗維護(hù)：

  飯店油煙凈化器正常使用后，一般應(yīng)在3-6個(gè)月內(nèi)進(jìn)行清洗。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后，由于純化電場(chǎng)的作用，設(shè)備內(nèi)的油被充填。凈化器的凈化率會(huì)下降。因此在設(shè)備使用過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)維修、清洗凈化器。清洗方法：在40-50度的熱水清洗槽內(nèi)，以(3-5)%的比例攪拌除油物質(zhì)，使之充分溶解。工業(yè)燒堿和水在1:15的比例下需要使用清潔劑。前置濾網(wǎng)和后置濾網(wǎng)的清洗：停電10分鐘后，打開(kāi)檢修門(mén)，分別將前置濾網(wǎng)和后置濾網(wǎng)拉出，置于清洗槽內(nèi)10-15分鐘，輕輕清洗在線(xiàn)油。再用清水沖洗。清洗過(guò)的過(guò)濾器自然風(fēng)干，風(fēng)干后的過(guò)濾器按原來(lái)的位置放回過(guò)濾器。凈化電場(chǎng)的清洗處理：停電十分鐘后，打開(kāi)檢修門(mén)，將電場(chǎng)移除。在清潔槽中放10-15分鐘，或用噴壺向電場(chǎng)(電極板)噴水10-15分鐘，用清潔片或刮刀放在電極板的中央，貼著電極板上下移動(dòng)，只需將電極板表面的大部分油污清除干凈，一次清洗不干凈，可多次清洗。

  以上就是小編為大家介紹的全部?jī)?nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。